| 主料 | ||
| 五花肉1块 | ||
| 辅料 | ||
| 酱油1大勺 | 白豆腐干4块 | 剁椒1大勺 |
| 小葱1根 | 红椒1/2根 | 尖椒1/2根1/2根 |
| 大蒜3瓣 | 洋葱1/4个 | 酸豆角3根 |
湘式小炒五花肉的做法，共8个步骤
1/8. 锅烧热，放入少许油，加热后放入蒜片爆香；
2/8. 放入五花肉，小火翻炒；
3/8. 炒至五花肉变色，放入洋葱块；
4/8. 再放入豆腐干；
5/8. 炒匀后加入酸豆角；
6/8. 加一大勺酱油；
7/8. 再加入剁椒；
8/8. 炒匀后放入青红椒、葱，大火炒1分钟即可。
小窍门
1. 五花肉尽量切薄，比较易熟，而且口感更好；
2. 少放些油，因为五花肉煸炒过程中也会出油；
3. 酱油和剁椒均含有盐分，根据个人口味添加；
4. 酸豆角最好不要省略，可以提味解腻。
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吃五花肉100克，热量508千卡
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