海绵小蛋糕

1/4. 鸡蛋打入盆里，将糖全部倒进鸡蛋里，然后用打蛋器进行打发。

2/4. 最后打到鸡蛋几乎要从盆里溢了出来。

3/4. 分三到四次倒入低筋面粉，用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌，以免鸡蛋消泡。在搅拌好的蛋糕糊里倒入植物油或者融化的黄油，继续翻拌均匀。