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自制面包

自制面包

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主料
面粉200克
辅料
5克橄榄油2勺奶粉20克
鸡蛋2个牛奶120克酵母粉5克
白糖50克

自制面包的做法,共4个步骤

自制面包的做法图解1

1/4. 面粉、奶粉、鸡蛋牛奶、酵母粉、白糖,搅拌一下,冷藏24小时。取出加入150克面粉、5克盐、2勺橄榄油,揉到光滑,可以拉出薄膜。

自制面包的做法图解2

2/4. 发酵到2倍大

自制面包的做法图解3

3/4. 压扁排气,分割成2块,整形成需要的形状。再次发酵到2倍大,表面刷蛋液,撒芝麻。

自制面包的做法图解4

4/4. 烤箱预热180度,放中下层,上下火烤35分

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营养信息

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  • 自制面包热量732 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质11.3 克
  • 碳水化合物62.5 克
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