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1/4. 将苋菜洗净切段,飞水捞出待用。
2/4. 竹笋切丝与黄豆芽飞水捞出待用。
3/4. 鸡胸肉切丝、红彩椒切丝,葱姜蒜切末。
4/4. 锅内放油煸香葱姜蒜,放入鸡胸肉滑熟,加少许叉烧酱煸香(叉烧酱味道有点甜,小孩就爱好吃这口)放入苋菜、竹笋丝、黄豆芽、红椒丝放少许盐,迅速翻炒,出锅装盘即可。
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