主料 | ||
蛋随性 | ||
辅料 | ||
酱油50cc | 酒1tsp | 蜂蜜(糖)1tsp |
葱适量 | 耗油(可选)1tsp | 味淋(可选)1tsp |
姜适量 | 大蒜适量 |
1/4. 蛋洗干净,放成常温。在每个蛋上面扎小孔。
2/4. 烧一锅水,到点白醋,会让蛋更白。水开把蛋放进去不盖盖子煮6分钟
我煮了5分钟 太糖黄了,喜欢稍微老一点的可以适当增加时间。
3/4. 取出后放冰水里!!!冰水!这样好剥,又q弹。小心啊,很难包
4/4. 把除了此以外的调料放200cc水煮开,滤出调料,把蛋房里面泡三小时。之后就随你处置了
线切蛋,干净漂亮不粘连。是您不二的选择。