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1/4. 将苦菊洗净,控干水分。
2/4. 用意大利香醋加橄榄油、黑芝麻、盐、胡椒粉、迷迭香调制成油醋汁。
3/4. 将日月贝放入锅中,锅中放少许水,盖盖2分钟,打开盖,在日月贝上撒少许盐。
4/4. 苦菊垫底放上日月贝,撒上鱼籽、拌上油醋汁即可。
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