铁板牛仔骨

1/11. 牛仔骨在冷藏柜解冻切成段。

2/11. 用红葡萄酒、盐、胡椒粉腌渍。

3/11. 洋葱切丝、香葱和大蒜切末。

4/11. 锅中放油煸香蒜茸。

5/11. 放入泰国辣酱、红油豆豉、炒出香味和红油。

6/11. 另取一煎锅放入黄油融化后煸炒洋葱丝。

7/11. 将洋葱丝炒出香味放在铁板上加热。

8/11. 锅留底油放肉牛仔骨煎。

9/11. 烹入红酒两面煎熟。

10/11. 倒入刚才做好的汁大火翻滚。