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挪威三文鱼汉堡

挪威三文鱼汉堡

食尚小米

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主料
新鲜的挪威三文鱼去骨去刺500克鸡蛋(可用一汤匙马铃薯粉代替)3枚韭菜(切碎)50克
辅料
盐2Ts约3克牛奶或稀奶油3dl约300毫升香菜(切碎)适量

挪威三文鱼汉堡的做法,共7个步骤

1/7. 挪威三文鱼去掉皮和鱼刺,将其切成块状,加入食盐,放入食品搅拌器中。

2/7. 将食品加工器功率调整至最大,把挪威三文鱼搅拌成泥状。

3/7. 加入鸡蛋(一次一枚)。

4/7. 用牛奶或稀奶油缓慢浇入并搅拌直到和挪威三文鱼完全融合(这样搅拌出的三文鱼很嫩滑)。

5/7. 加入切碎的韭菜和香菜。

6/7. 将其做成汉堡用的肉饼,在平底锅内用小火煎熟。

7/7. 在肉饼上添加生菜和酸奶油,加在黑面包片中即可(挪威的黑面包太好吃了,同意的举手)。

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