主料 | ||
番薯250克 | 澄面30克 | 白砂糖30克 |
粘米粉80克 | 奶粉25克 |
1/11. 把所有材料准备好。
2/11. 番薯洗干净,用微波炉高火叮8分钟至熟,取出,去掉外皮。
3/11. 用匙子压成薯茸。
4/11. 加入粘米粉和澄面。
5/11. 充分搅拌均匀后加入奶粉和砂糖。
6/11. 用手揉匀。
7/11. 分次加入清水,揉成光滑面团,静止20分钟。
8/11. 把面团平均分成小份。
9/11. 修整为自已喜欢的形状。
10/11. 放入锅中。
11/11. 加盖,大火蒸15分钟至熟。