雪花红豆番薯饼

1/15. 番薯去皮后切成块加冰糖和水放入电压力锅中压熟，然后压成泥，加少许纯牛奶搅拌均匀

2/15. 然后加入糯米粉搅拌均匀

3/15. 如果偏干的话就加入纯牛奶和糖粉进行揉成番薯面团

4/15. 然后将番薯泥分成大小约50g的等份，红豆沙则分成大小40g的等份（红豆沙做法见我的菜谱——红豆沙或Q萌南瓜饼）

5/15. 再将番薯面团压扁包住红豆沙

6/15. 然后压成圆形的饼状

7/15. 锅里倒入足量油烧至八成热放入番薯饼炸

8/15. 翻面炸至表面金黄即可

9/15. 捞起沥干油份

10/15. 在容器里倒入椰蓉

11/15. 然后将沥干油份的番薯饼放入椰蓉中两面翻滚一下

12/15. 雪花薯饼完成

13/15. 油炸的香

14/15. 外酥里糯