家常版锅贴

1/12. 肉馅里面放入葱姜末、盐和胡椒粉、鸡蛋、五香粉、酱油、料酒，香油搅拌均匀。

2/12. 用少许清水搅打粘稠。

3/12. 饺子皮准备好，再准备一碗清水。

4/12. 将适量肉馅放入饺子皮中。

5/12. 饺子皮边缘刷上清水。

6/12. 两边皮捏牢即可，不用全部包上。

7/12. 煎锅中涂抹适量油。

8/12. 然后把锅贴紧凑的码放整齐。

9/12. 盖好锅盖开始煎制。

10/12. 煎一分钟后，烹入少量清水盖严锅盖继续煎制。

11/12. 煎两分钟后再次烹入少量清水，两三分钟后，待水份耗净便可出锅。