啤酒排骨

1/6. 排骨切块，洗净焯水

2/6. 葱切段，姜切片，准备大料、剁椒、香菇泡发

3/6. 炒锅烧热放油，下葱段、姜片、剁椒煸炒出香

4/6. 放入排骨炒至肉变色，放入香菇一起翻炒

5/6. 倒入啤酒、酱油、大料，大火烧开转小火，盖上锅盖炖一小时左右