啤酒排骨

1/8. 排骨洗净待用，葱切段、姜切片。

2/8. 炒锅倒油烧热下入葱姜八角爆香。

3/8. 倒入排骨翻炒至变色。

4/8. 加入老抽、冰糖、少许醋、盐。

5/8. 倒入一听啤酒。

6/8. 正好淹没排骨。

7/8. 迅速盖上锅盖，大火烧开，改小火炖40分钟。