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蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

3小钟

3小钟

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主料
柚子适量
辅料
蜂蜜适量冰糖适量

蜂蜜柚子茶的做法,共6个步骤

蜂蜜柚子茶的做法图解1

1/6. 柚子上撒盐,用手搓搓,再用小刷子把表面刷洗干净。用削皮刀把柚子皮薄蒲的削下一层。

蜂蜜柚子茶的做法图解2

2/6. 削好的柚子皮翻到背面,用小刀把皮内白色的部份尽量的去除干净。把处理好的柚子皮切成细丝,用盐开水浸泡1小时左右

蜂蜜柚子茶的做法图解3

3/6. 柚子果肉去白膜和筋,撕散备用。

蜂蜜柚子茶的做法图解4

4/6. 盐开水泡好的柚子皮用水清洗干净,沥干水份。

蜂蜜柚子茶的做法图解5

5/6. 把柚子丝,柚子果肉和冰糖一并倒进汤锅里,加清水(水量刚没过内容)一起煮开后转小火慢煮。

蜂蜜柚子茶的做法图解6

6/6. 大概一小时左右,熬至水份收干,柚皮金黄透明,柚皮丝和柚肉呈浓稠状即可关火。待放凉后装入无油无水的干净玻璃瓶里。边加柚子茶边加蜂蜜,蜂蜜的用量大概是柚子茶的一半。调好蜂蜜后的柚子茶,稍加搅拌后密封好,冷藏放置一个星期后就可以了。你可以用它冲水喝,也可以当果酱来吃~~~

小窍门

1.柚子皮是能去痰止咳,但也是苦味的主要来源,如果不喜欢苦味重,可以减少柚皮的用量。
我用了这个柚子的2/3的皮。
2.煮的过程中要注意常搅动,千万别煮糊锅了。
3.做好的蜂蜜柚子茶越放会越甜,可以一次多做些。
4.柚子皮切丝的那个过程相当崩溃,我是拿着剪刀,一边看电视一边剪滴,事实证明,还不错。剪得粗细均匀,最主要的是没剪伤手~~~^_^!!!

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营养信息

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  • 蜂蜜柚子茶热量276 千卡
  • 脂肪0.04 克
  • 蛋白质0.76 克
  • 碳水化合物9.62 克
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