| 主料 | ||
| 鲜肉靡500克 | 芦笋100克 | 胡萝卜200克 |
| 土豆200克 | ||
| 辅料 | ||
| 姜一大块 | 盐5克 | 生抽20克 |
| 鸡蛋1个 | 水100克 | 料酒20克 |
| 胡椒粉5克 | ||
肉丸汤的做法，共4个步骤
1/4. 准备原料：鲜肉靡500g，芦笋100g，胡萝卜200g，土豆200g，姜一大块
2/4. 鲜肉糜加5g盐、5g胡椒粉、20g料酒、20g生抽、100g水、1个鸡蛋拌出筋
3/4. 蔬菜切小块，姜轻拍一下，加入1500ml水煮到滚，用小勺挖成肉团下锅
4/4. 所有肉团全部浮起来后，再大火煮10分钟，根据个人口味加盐调味就可以了
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