这道汤，是在韭菜花上市的时候薇薇经常烧的一道汤，每次小宝都喝满满的一碗！放点虾、或者肉末，味道也是超级美味滴！韭菜花是健胃提神的好食材，还可起到很好的护肝养肝的作用！番茄丰富的维生素C，怎能让人不爱？整理照片时看见，口水还直咽心痒痒啊~~~~~~~可惜现在已经过了吃韭菜花的季节了！相机里还有几道关于韭菜花的菜肴，慢慢的整理出来和大家一起分享O(∩_∩)O哈！
| 主料 | ||
| 韭菜花200克 | 鸡蛋2个 | 番茄1个 |
| 辅料 | ||
| 色拉油、生粉适量 | 盐、鸡精按个人口味添加 | |
韭菜花番茄蛋花汤的做法，共6个步骤
1/6. 基本料
2/6. 韭菜花洗净切细小段，番茄切成小丁，鸡蛋打散备用。
3/6. 锅里放少许的的色拉油，滑入番茄丁翻炒一下。
4/6. 放入韭菜花，锅里倒入适量的水，煮滚。
5/6. 放入少许盐、鸡精，关小火，缓缓倒入蛋液，一边用筷子轻轻搅拌。
6/6. 取适量的生粉勾水搅匀，倒入蛋花汤中搅拌勾芡即可。（喜欢汤浓稠点汤羹就多放些生粉）
小窍门
买回的韭菜花要把老的部分切除，留下的部分要用指甲掐的进去脆嫩的才好。（切记！！这一步做不好，整道菜都毁于一旦！）
番茄切成小丁更容易翻炒出味。
打入鸡蛋后转小火 鸡蛋更嫩滑；
点赞(3375)
分享到：
番茄蛋花汤的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11868人查看，0条评论
营养信息
详细信息>>- 韭菜花番茄蛋花汤热量203 千卡
- 脂肪10.52 克
- 蛋白质15.549999 克
- 碳水化合物8.27 克
相关知识
- 1菜花的选购技巧_菜花的存储_菜花的制作技巧_菜花的食用方法_菜花用法用量
- 2菜花的功效与作用_菜花的营养价值_菜花的适合体质
- 3菜花的营养价值
- 4番茄的选购_番茄的存储_番茄的制作技巧_番茄的食用方法
- 5番茄的功效与作用_番茄的营养价值_番茄的适合体质
- 6把番茄炒蛋做好,需要哪些诀窍
- 7鸡蛋的选购_鸡蛋的存储
- 8鸡蛋的制作技巧_鸡蛋的食用方法
- 9鸡蛋的营养价值_鸡蛋的禁忌_鸡蛋的适用人群
- 10韭菜的选购技巧_韭菜的存储
- 11韭菜的食用方法_韭菜的制作技巧
- 12韭菜的功效与作用_韭菜的营养价值_韭菜的食用禁忌_韭菜的适合体质
- 13韭菜花的选购技巧_韭菜花的食用效果
- 14孕妇能吃韭菜花吗 详解韭菜花的功效及做法
- 15孕妇可不可以吃韭菜花韭菜花的做法介绍
吃韭菜100克，热量25千卡
相当于拳击2分钟消耗的热量...
吃韭菜花100克，热量25千卡
相当于安装雨水槽4分钟消耗的热量...
吃菜花100克，热量23千卡
相当于骑摩托车9分钟消耗的热量...
大盘鸡
腊八粥
卤牛肉
芝士面包
银耳莲子汤
毛血旺
乌鸡汤
麻酱豆角
发糕
汉堡
醋溜白菜
韭菜盒子
