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番茄蛋花汤

番茄蛋花汤

格林顽煮

格林顽煮

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主料
大番茄一个鸡蛋两个葱花适量
辅料
适量香油适量橄榄油适量

番茄蛋花汤的做法,共2个步骤

番茄蛋花汤的做法图解1

1/2. 番茄切块,锅中放一点橄榄油烧热,下葱花炒香,下番茄略炒出水,加两大碗清水,盖上锅盖炖。水开后,鸡蛋打撒,沿顺时针徐徐倒入锅中。关火。撒盐,滴香油。

2/2. 让鸡蛋液慢慢入锅是蛋花成絮状的关键 ,倒完蛋液马上关火,起到降温作用。

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营养信息

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  • 番茄蛋花汤热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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