| 主料 | ||
| 蚝油适量 | ||
| 辅料 | ||
| 酱油适量 | 生粉适量 | 白糖适量 |
| 盐适量 | ||
干炒牛河的做法，共4个步骤
1/4. 牛肉切片或者条用盐，糖，生粉腌一会儿
2/4. 锅中下油爆香葱蒜，加腌好的牛肉翻炒，出锅备用
3/4. 鸡蛋打匀加一点盐摊成蛋皮，待稍凉，切成丝备用
4/4. 锅中下油，小火炒河粉，加入豆芽洋葱丝，青红椒丝一起翻炒加酱油，耗油，盐一起翻炒，加入炒好的牛肉和蛋皮丝，滴几滴香油出锅
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