主料 | ||
土豆适量 | 椰汁适量 | 牛腩适量 |
洋葱适量 | 百梦多咖喱适量 | |
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 料酒适量 |
香茅粉适量 |
1/4. 将牛腩切块,放入冷水中,将水煮开祛除血沫和杂质。
2/4. 砂锅中放水烧开,将绰好的牛腩放入开水中加入葱、姜、料酒,小火炖1个半小时左右。
3/4. 炒锅中放入油烧热,将洋葱、土豆、煮好的牛腩翻炒片刻,加入水没过菜,煮上10分钟。
4/4. 熄火,加入百梦多咖喱,等咖喱完全溶化再开火,加入椰汁,再煮到汤汁浓稠即可。最后我加了一些香芧粉。
1.加入椰汁味道浓香啊,椰汁和咖喱是绝配滴。绝对泰餐厅的正宗味道。
2、用百梦多的咖喱块很方便,不用再加盐、糖等调味
3、最后加入了香芧粉,让我的咖喱牛腩更正宗一些。不过不加也没问题,保证味道好,不会有失手。
4、注意最后煮的时候要不停的翻动,以免干锅。