| 主料 | ||
| 馄饨10个 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜5个 | 葱适量 | |
10分钟红油小馄饨的做法，共2个步骤
1/2. 锅煮沸水，烧开下馄饨煮。蒜切末，葱切末。准备一小碗，放入盐，老抽，生抽，醋，白糖，辣椒油。另起一锅，放入油，烧热，放入蒜末，炒出香味，将蒜油趁热浇在刚准备调料的碗里，迅速拌匀。
2/2. 馄饨捞出，沥干水，盛入碗中，将调料拌入，撒点香油，撒上葱末。
小窍门
煮馄饨不要煮太久，老了不好吃。
老抽不要放太多，过量的话，油的颜色会过黑。
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