| 主料 | ||
| 排骨适量 | 莲藕一根 | |
| 辅料 | ||
| 姜片少许 | 料酒少许 | 盐适量 |
莲藕排骨汤的做法，共5个步骤
1/5. 将排骨洗净；
锅里放水烧开，放入洗好的排骨，倒入少许料酒，水开后撇去浮沫。
2/5. 捞出排骨，用水冲去排骨上的脏东西。
3/5. 锅里放清水，放入排骨和姜片，盖上锅盖。
4/5. 水开后改成小火，慢慢熬上一个小时。
5/5. 莲藕洗净用刮去外皮，切成稍厚一点的片；
汤锅中放入莲藕片，再熬上四十分钟左右；
熬至排骨软烂的时候就可以了，再喝的时候加些盐调味即可。
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