主料 | ||
豆腐一块 | 干大虾四个 | 水芹菜三颗 |
辅料 | ||
胡椒粉少许 | 盐一小勺 |
1/8. 豆腐切去老皮,用清水冲洗一下备用。
2/8. 干大虾去虾头,然后去尾和虾壳,切成丁备用,水芹菜洗净切碎备用。
3/8. 锅里放水烧开,水开后加少许食盐,然后放入豆腐煮一下;
将豆腐煮四五分钟左右,用笊篱捞出放到盘子里。
4/8. 用勺子将豆腐碾碎,然后加少许胡椒粉,四分之一小勺盐调味。
5/8. 将豆腐泥过筛,这一步是为了让豆腐泥更加的细腻。
6/8. 锅里放少许油烧热,然后下蒜碎爆出香味。
倒入准备好的虾肉和芹菜丁翻炒两下(因为虾干儿本身就有很重的咸味,所以这个就不要加盐了,不要炒的时间过长,因为一会还要进烤箱烤)。
7/8. 将炒好的虾肉和芹菜盛入格拉斯保鲜盒中,上面舀入准备好的豆腐泥。
8/8. 烤箱中层,上下火,预热180°,放入准备好的沙拉,烤上八分钟左右(看着点,烤制豆腐的表面呈浅黄色的时候就可以关火了)。
第一,原材料不同:耐热玻璃与一般的钠玻璃不同,以耐高温的硼硅酸盐最为原材料,可适应极大地温差。强化玻璃是对一般钠玻璃进行表面强化处理的玻璃,细微的划痕或极大地温差都会导致其破损。
第二,制造工艺不同:耐热玻璃是在比强化玻璃高200°c~300°c的温度下制造,并含有硼硅酸盐成分,耐热温度高。
第三,使用用途不同:耐热玻璃因能承受急剧的温度变化,可在微波炉,消毒柜及烤箱内使用。
第四,安全性不同:耐热玻璃破碎时,不会产生锐利的碎片四处飞溅的危险的飞散现象,可以放心安全使用。