主料 | ||
挂面200克 | 青菜适量 | 牛肉粉适量 |
辅料 | ||
香菜适量 | 淡味生抽适量 | 盐适量 |
鸡油适量 |
1/10. 挂面200g【可以选择切面、手擀面都行】;小葱、青菜、香菜、。
2/10. 把葱和香菜切末。
3/10. 锅中放入清水。
4/10. 烧开后放入面条煮制。
5/10. 碗内放入葱末、香菜末、盐、牛肉粉、鸡油。
6/10. 加入适量淡味生抽。
7/10. 面条煮至8分熟时,放入青菜。
8/10. 把青菜煮至断生。
9/10. 将煮面的沸汤,浇入碗内。使盐和牛肉粉溶化,并使葱花断生。
10/10. 再把面条盛入碗内。把青菜放在上面,剩余的汤汁浇上即可。