主料 | ||
姜饼预拌粉350克 | 蜂蜜85克 | 鸡蛋50克 |
白巧克力1块 |
1/8. 把姜饼预拌粉放入盆中,加入蜂蜜(液体)。
2/8. 再按配方加入蛋液。
3/8. 然后搅拌3—5分钟。
4/8. 制成面团。(揉面时间过长会降低面团质量,成团即可)
5/8. 面团覆盖保鲜膜静置1小时(也可在低温下冷藏冷冻,这样能提高姜饼质量)将面团擀制成6毫米厚的面胚,用饼干模具压出姜饼人。
6/8. 烤箱预热10分钟,200度烤制12—14分钟即可。(根据个人烤箱调整时间)
7/8. 白巧克力隔水加热,溶化成液体。
8/8. 然后在烤好的姜饼人上画出图案即可。