主料 | ||
低筋面粉500克 | 鸡蛋100克 | 黄油100克 |
红糖50克 | 蜂蜜60克 | 姜汁30克 |
糖粉20克 | ||
辅料 | ||
蛋清2个 | 柠檬汁适量 |
1/14. 黄油融化,加红糖和蜂蜜,糖粉20g,搅拌至融化
2/14. 加入姜汁,鸡蛋然后筛入所有粉类,揉匀
3/14. 可以多揉几下,烤出的饼干更结实
4/14. 事先自己用图纸画好1:1的房子拼图。将面团分小份先擀一个大的底座面皮,用叉插孔,防止烤时鼓起
5/14. 然后再擀出墙体和屋顶,在墙体的面皮刻出窗户,正面墙体刻出门即可
6/14. 再擀一块面皮,用圣诞树饼干模压出圣诞树,刻出栅栏,烟囱部件
7/14. 把刻好的面皮放到预热好的烤箱烘烤,上火170度,下火150度,烤20分钟
8/14. 蛋清与糖粉混合,用打蛋器一直打到很稠有劲,提起打蛋器有尖角,如果觉得太稠,浓,可以用柠檬汁调整到如缎带般滑落的程度即可
9/14. 先在底座上合适的位置挤上糖霜,然后把墙体都粘上,把门也粘上
10/14. 墙体的糖霜干后,再把屋顶粘上,装上烟囱
11/14. 屋顶,烟囱再挤上白色糖霜装饰
12/14. 在底座边粘上栅栏,门前用暗黄色的糖霜画出条小路,路旁粘上圣诞树
13/14. 在门前用奶油挤上两个小雪人
14/14. 最后在屋顶,园内,圣诞树撒上防潮糖粉即可