| 主料 | ||
| 乌鸡半只 | 枸杞10粒 | 虫草花适量 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 姜片一小片 | |
瓦罐虫草乌鸡汤的做法，共4个步骤
1/4. 乌鸡切块，每个瓦罐放三四块即可，放一片姜片。
2/4. 逐次放入清水，虫草，枸杞，盐调味。
3/4. 放入焖锅内锅隔水蒸20分钟左右。
4/4. 锅开后20分钟左右，关火，把内锅取下放入外锅继续焖煮……半小时后就可以开锅取汤，美滋美味的汤就完成了。
小窍门
没有瓦罐，其他器具也可以，没有焖锅就直接隔水蒸一个小时左右，乌鸡很容易熟的，虫草不用放太多。否则影响汤的主味。
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营养信息
详细信息>>- 瓦罐虫草乌鸡汤热量742 千卡
- 脂肪8.5 克
- 蛋白质57.1 克
- 碳水化合物126 克
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