彩丁拌面

1/18. 芹菜洗净切成碎丁。

2/18. 胡萝卜 土豆去皮切成小丁。

3/18. 洋葱 西红柿切成小块。

4/18. 鸡蛋加入香油打散备用。

5/18. 锅中放油烧热，下入土豆丁炸至金黄。

6/18. 再下入胡萝卜丁继续炸至胡萝卜塌蔫。捞出控油。

7/18. 锅中留底油爆香姜蒜碎下入肉馅翻炒。

8/18. 翻炒至肉色变白，加入西红柿翻炒至软烂。

9/18. 下入洋葱继续翻炒。

10/18. 加入酱油 糖 盐 料酒 蚝油 黑胡椒煸炒均匀。

11/18. 再加入芹菜碎。

12/18. 加入适量的清水烧开。

13/18. 下入炸好的土豆丁和胡萝卜丁。

14/18. 烧开转中火，烧至5分钟。芶入水淀粉。

15/18. 再烧开加入打散的鸡蛋即可

16/18. 漂亮美味的彩丁卤就做好了。

17/18. 另起锅放入水烧开，下入面条煮熟。