| 主料 | ||
| 猪腰800克 | 葱20克 | 姜20克 |
| 料酒30毫升 | 盐10克 | 郫县豆瓣2勺 |
| 香菜50克 | 生菜100克 | |
水煮腰花的做法，共4个步骤
1/4. 腰子片两半，把里面的白色茎去掉。
2/4. 用料酒盐腌制30分钟，用清水洗净，在用料酒生粉酱油醋五香粉腌制20分钟
3/4. 锅里加油放豆瓣酱抄一下倒水煮开，倒入生菜香菜抄开。
4/4. 盛出装盘，倒入腰花煮开，到盘，锅里加油倒入花椒生姜葱蒜末抄香倒入盘里。
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