| 主料 | ||
| 猪肘子适量 | ||
| 辅料 | ||
| 卤水适量 | 芝麻适量 | 葱花适量 |
霸王肘子的做法，共4个步骤
1/4. 肘子洗净，在上面沫上蜂蜜在放到卤水里面卤制
2/4. 把八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、 丁香，姜片，干辣椒，加水卤香
3/4. 卤上色入味之后阻盘，再加点油放一勺辣妹子加点盐味，生粉勾芡
4/4. 在淋在肘子上，唦上芝麻，葱花即可
小窍门
在于卤汁和卤的过程
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吃猪肘子100克，热量171千卡
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