| 主料 | ||
| 米饭半碗 | 鸡蛋1个 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 花椒粉适量 | 胡椒粉适量 |
| 糯米粉2勺 | ||
米饭饼的做法，共2个步骤
1/2. 将米饭与鸡蛋及所有辅料都用筷子搅拌均匀。
2/2. 锅中放油，油热后将刚做好的米饭蛋液倒入，用锅铲将其铺平。中火煎至两面金黄，甚至略胡的状态即可。
小窍门
米饭饼煎得两面都略胡才比较香，有点锅巴的香味。
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