| 主料 | ||
| 整鸡1只 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 葱花适量 | 料酒适量 |
| 红油适量 | 香油适量 | 生抽适量 |
| 白糖适量 | 盐适量 | 白芝麻（熟） |
| 花生碎适量 | 香菜适量 | |
口水鸡的做法，共4个步骤
1/4. 整鸡洗净
2/4. 水烧开前加葱、姜、料酒，开后放整鸡煮10-15分钟
3/4. 鸡冰镇15分钟，斩条摆盘
4/4. 将红油、香油、生抽、糖、盐、白芝麻、花生碎调汁，浇在鸡块上，撒葱花、香菜
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