| 主料 | ||
| 广东菜心300克 | 香菇150克 | 大蒜少许 |
| 姜片少许 | ||
| 辅料 | ||
| 蚝油少许 | 胡椒粉少许 | 盐 鸡粉 糖少许 |
| 料酒少许 | 生抽少许 | |
广式香菇菜心的做法，共4个步骤
1/4. 应当选则广东菜心 上海青的味道还不同于菜心
2/4. 将菜心和香菇飞水
3/4. 菜心和香菇 过凉备用
4/4. 将菜心和香菇分别炒至 吵好的菜心摆盘 造型有圆形 扇形 长方形 随意 最后将烧好的香菇盖到菜心上即可
小窍门
炒至的那一道工序忘了拍 菜心炒至的时间爆炒撒盐即可时间不宜长 菜心质地本身就很嫩 烧香菇的时候加一些水放入耗油收汁 飞水香菇的时间可以长一些 让香菇的质地彻底软化
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营养信息
详细信息>>- 广式香菇菜心热量128 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质8 克
- 碳水化合物40.4 克
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吃姜片100克，热量41千卡
相当于誊写18分钟消耗的热量...
吃菜心100克，热量19千卡
相当于帆船运动6分钟消耗的热量...
吃香菇100克，热量26千卡
相当于网球4分钟消耗的热量...
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