酸菜粉丝白肉

1/5. 五花肉洗净，切成大片。姜切片，葱切段，干辣椒切段。酸菜洗净切成丝备用，粉丝用温水泡软。

2/5. 五花肉放入冷水，煮出血沫之后捞出。

3/5. 五花肉入锅，加入葱段、姜片、干辣椒、大料和桂皮，倒入水，烧开后转小火煮一会儿。

4/5. 加入酸菜，继续煮15分钟。