| 主料 | ||
| 猪肉适量 | 鸡蛋适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 淀粉适量 | 胡椒粉适量 |
| 生抽适量 | 老抽适量 | |
肉饼蒸蛋的做法，共3个步骤
1/3. 猪肉剁成肉泥，加入盐、淀粉、胡椒粉和生抽、老抽各少许搅拌均匀；3、磕入鸡蛋，盖上容器的盖子，大火蒸十五分钟，再虚火蒸五分钟；4、出锅时滴几滴生抽即可。
2/3. 调好味的肉馅放入容器中，中间用勺子弄一个小坑；
3/3. 磕入鸡蛋，盖上容器的盖子，大火蒸十五分钟，再虚火蒸五分钟；出锅时滴几滴生抽即可。
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