主料 | ||
鸡头米500克 | 肋排100克 | |
辅料 | ||
葡萄籽油适量 | 蒜头适量 | 调味鸡汁适量 |
生抽适量 | 老抽适量 | 生粉适量 |
砂糖适量 | 清水适量 |
1/10. 材:鸡头米和肋排。
2/10. 将肋排洗净,用适量额调味鸡汁、砂糖、生粉、老抽、生抽、清水和葡萄籽油拌匀。
3/10. 腌制1小时左右。
4/10. 爆香蒜头。
5/10. 放入腌制好的肋排。
6/10. 盖锅盖,大火煲滚。
7/10. 揭盖,倒入适量的清水。
8/10. 放入洗净的鸡头米。
9/10. 盖锅盖,大火煲滚,转小火煲25分钟。
10/10. 揭盖,见收汁,倒入适量的蚝油调味,即可关火。
鸡头米还是一种强身美容食品,能防止衰老、使人脸色红润、耳目聪敏。