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masala茶

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喵私厨

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masala在印度语中是香料的意思,masala茶在东南亚又被成为拉茶,最初源于印度皇家,后成为印度国民生活中的家常茶。据说款待客人或者喜庆的日子印度人都会煮上一杯masala茶。
主料
红茶一汤匙牛奶200毫升400毫升
辅料
丁香2粒小豆蔻2粒黑胡椒2粒
生姜4片肉桂粉半茶匙白糖1汤匙

masala茶的做法,共4个步骤

masala茶的做法图解1

1/4. 准备材料姜切片,小豆蔻和黑胡椒碾开口。

masala茶的做法图解2

2/4. 锅内加水和图中香料,搅拌一下大火煮开后,小火煮2分钟,待香料释放出香气加红茶,再煮两分钟。

3/4. 加牛奶和白糖,用汤匙舀起一勺,从30cm高处倒回锅里,反复数次,让空气进入奶茶中,这样口感更软滑。锅边起小泡关火,嫑煮沸。

4/4. 漏网过滤倒入杯中即可,饮用的时候根据个人口味加糖。热饮、冰饮都很美味。

小窍门

香料都是纯天然的植物,有开胃、通气、去湿寒、预防感冒的功效。

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营养信息

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  • masala茶热量91 千卡
  • 脂肪4.3 克
  • 蛋白质33.51 克
  • 碳水化合物62.6 克
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