| 主料 | ||
| 冷饭一碗 | 鸡蛋黄4个 | 虾仁少许 |
| 火腿少许 | ||
| 辅料 | ||
| 玉米粒适量 | 青豆粒适量 | 胡萝卜适量 |
金裹银蛋炒饭的做法，共4个步骤
1/4. 热锅冷油，将油滑锅（整个锅），少许油留锅底，放入冷饭炒，用勺背压散
2/4. 放入打碎的鸡蛋黄，迅速翻炒，直至金色全裹在米粒上，炒散
3/4. 至米饭会一粒粒跳动时倒入事先煸炒好的鲜虾火腿玉米青豆胡萝卜粒，翻炒几下
4/4. 最后撒上少许盐，黑胡椒，葱花即可
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吃鸡蛋黄100克，热量328千卡
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吃虾仁100克，热量48千卡
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