囡囡的营养早餐~
| 主料 | ||
| 活虾200克 | 馄饨皮30张 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 盐2克 | 料酒适量 |
| 姜2片 | ||
鲜虾小馄饨的做法，共4个步骤
1/4. 虾冲洗一下后剥出虾仁，加料酒、姜片腌5-10分钟，趁机把葱洗净，葱白切成末，余下切成葱花
2/4. 腌好的虾仁取出姜片跺成虾泥，稍跺几下后改用刀背跺，不要跺太细了，不然吃起来没有虾仁的感觉了，加葱白末，撒入盐，同一方向搅打上劲，馅就好了
3/4. 按个喜好包拢即可，对角捏，一把捏都成
4/4. 水煮开后放入包好的馄饨，煮至全都浮起稍煮一会即可，撒葱花起锅，开吃！
小窍门
煮好后也可以加猪油和酱油汤，味道也不错，随个人喜欢哦~
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