| 主料 | ||
| 面粉500克 | 盐适量 | 温水适量 |
| 辅料 | ||
| 菠菜适量 | 食用油50克 | 辣椒粉30克 |
| 臊子肉40克 | 醋适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 大葱适量 | 青蒜适量 |
| 大蒜适量 | 姜适量 | 鸡粉适量 |
陕西油泼面的做法，共8个步骤
1/8. 面粉加盐温水和面后醒发2小时，手擀成面片
2/8. 擀到自己喜欢的厚度
3/8. 切丝
4/8. 切完后，撒上少量面粉
5/8. 葱花，青蒜，切好 待用
6/8. 碗里放，生抽 老抽 醋 臊子 盐
7/8. 煮面，出锅钱放入菠菜
8/8. 乘碗，上面放葱花 青蒜 蒜末 姜末 辣椒粉，烧好热油，直接浇在上面即可。
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