米饭蛋糕

1/4. 鸡蛋打匀，用4个鸡蛋的量做成蛋卷。剩余鸡蛋煎成薄薄的蛋皮！切成丝。

2/4. 菠菜洗净，稍微炒一下断生即可，加盐调一下味。 黄瓜洗净刻出花样，切成片，备用。玉米粒炒熟，加盐调味。

3/4. 米饭趁热加入盐，香油，(按个人口味调味)拌匀。找一个圆形模具底部放上保鲜膜(方便脱模)加入一层饭一层玉米在放一层饭一层菠菜在加上最后的一层饭。一定要压实。脱模用蛋卷围边，在围上一圈黄瓜，把蛋丝放入中间，加上沙拉酱蟹子即可。