雪菜笋丝卷饼

1/6. 低筋面粉加入糯米粉(3:1)温水和开揉成面团饧30分钟左右

2/6. 腌渍好的雪菜泡在清水里反复搓洗挤掉水份切碎

3/6. 竹笋焯烫过捞出洗净, 撕成丝

4/6. 炒锅烧热放油, 放一勺辣椒酱炒香,放入笋丝和雪菜翻炒, 放盐出锅

5/6. 把饧好的面团分成大小一样的剂子, 按扁, 擀成薄薄的面饼