醋溜木须肉

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这道是清真传统菜，酸咸鲜，很下饭哦！注意肉千万别炒老了。米醋可多放一些。喜欢香油味的出锅前滴两滴香油可以提味儿。

醋溜木须肉的做法，共7个步骤

1/7. 牛里脊肉切成薄片，放到容器里用干淀粉抓均匀备用

2/7. 鸡蛋两个打散，加入一些清水搅拌备用

3/7. 取一个碗，放一小勺淀粉，用水调开，放入生抽，米醋（多放一些），盐，蒜沫

4/7. 热锅倒底油，把牛里脊肉片倒进去滑炒到八成熟捞出

5/7. 重新热锅倒底油，倒进蛋液翻炒成形。

6/7. 把炒好的肉片重新入锅和鸡蛋一起翻炒一下，倒入调好的碗汁，快速大火翻炒

7/7. 收汁后放入一些青蒜沫，翻炒一下就可以出锅喽。

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