肉夹馍

1/16. 将面粉加少许盐，酵母温水化开揉到面团里，将面团放置一边醒发。

2/16. 我是头天晚上发的面团，到早晨就已经这样了。按理应该是醒发一会儿就好，不需要完全醒发哦。不过这样的馍馍做出来也很好吃

3/16. 将醒发好的面团再次揉好，切成小剂子，取出一个擀成长圆的面皮

4/16. 将面皮从一端卷起

5/16. 成这样

6/16. 再竖着将其按扁再擀成圆形

7/16. 电饼铛加热，将做好的生胚放入里面烙熟

8/16. 选取层次好一点儿的五花肉洗净，切成一厘米见方的块，用清水泡上一个小时左右，泡出血水后沥出水分备用

9/16. 大姜切丝，大姜切段，准备好冰糖，花椒大料，香叶桂皮

10/16. 炒锅加热，加入少许食用油，下入葱姜花椒大料，香叶桂皮冰糖爆香

11/16. 下入五花肉块翻炒一会儿，

12/16. 看到花肉的肥肉析出油脂后，加入热水，加入生抽，老抽，料酒烧开

13/16. 改用砂锅小火慢慢炖一个半小时以上

14/16. 一个半小时后，香卤肉

15/16. 将青椒，香菜切末，再加入做好的香卤肉剁碎。忘了拍加肉剁的馅料了