保留了茄子原有的味道。
| 主料 | ||
| 茄子3个 | ||
| 辅料 | ||
| 独大蒜2个 | 生抽少许 | 老抽少许 |
大蒜烧茄子的做法，共3个步骤
1/3. 茄子洗净，切成小块。
2/3. 大蒜切成片
3/3. 锅里放油，烧热后加入大蒜炒香，再放入茄子翻炒，然后加入生抽，老抽，加少许水，烧到茄子脱水入味后，加入味精翻炒。收汁。即可。
小窍门
个人认为茄子烧软一点好吃一些
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