#敞开厨房，向老味道致敬#北京的传统小吃豌豆黄，历史悠久。by 妙妙小姐姐
| 主料 | ||
| 干豌豆200克 | 清水400克 | 白糖40克 |
老北京豌豆黄的做法，共6个步骤
1/6. 干豌豆洗干净提前用清水浸泡，大概要4,5个小时，使豆子充满水分
2/6. 泡好的豆子连同水一起上火蒸25分钟
3/6. 把蒸好的豆子放在搅拌机里放上糖
4/6. 用搅拌机把豌豆打成泥
5/6. 搅拌好的豌豆泥过筛
6/6. 过好筛的豌豆泥放入涂了油的盒子里，放在冰箱冷藏一夜即可
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