主料 | ||
豆角适量 | 猪肉适量 | 土豆适量 |
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
花椒面适量 | 生抽适量 | 盐适量 |
1/6. 土豆,豆角洗干净,控水~葱姜蒜切碎备用,五花肉切好备用,不要切太大块!
2/6. 葱姜蒜肉下锅炒香,锅里不要放太多油,因为五花肉自己还会靠出一些油。肉炒到如图金黄色时,准备下豆角。
3/6. 先下土豆,炒至金黄色,下豆角。放生抽,花椒面。
4/6. 豆角必须炒到有点儿蔫了,变成翠绿色,才可以添水
5/6. 加水,刚刚摸过豆角就可以了,加盐。中火扣上锅盖炖二十分钟左右。时间可以自己掌握一下,彻底熟透了就好了。不熟不能吃哦~!
6/6. 出锅!!土豆吸油,肉肉又很香,豆角又嫩又香~老公吃了两碗饭!嘻嘻~
最后收汤的时候别糊了,最好别留太多汤,留一点够泡饭吃,就完美啦~~