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咸蛋黄炒南瓜

咸蛋黄炒南瓜

虾仁跑蛋蛋蛋啊

虾仁跑蛋蛋蛋啊

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主料
南瓜适量熟咸鸭蛋3-4个
辅料
小葱少量食用油适量(比一般的炒菜用油要多一倍)

咸蛋黄炒南瓜的做法,共2个步骤

咸蛋黄炒南瓜的做法图解1

1/2. 南瓜洗净去籽,切成手指大小,用热水焯到熟后再用凉水冷却。

咸蛋黄炒南瓜的做法图解2

2/2. 取出咸鸭蛋中的蛋黄,用筷子放杯子里搅碎。起锅加油煸炒蛋黄,加少量水,继续煸炒到冒白沫出香味。加入南瓜一起翻炒,最后加葱末和少许盐。出锅

小窍门

此菜油用得较多,盐可以不放或少许,因为咸蛋黄就是咸的

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营养信息

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  • 咸蛋黄炒南瓜热量59 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质0.7 克
  • 碳水化合物5.3 克
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