咸蛋黄炒南瓜

1/7. 冷水煮开后，南瓜切条，盖锅盖煮至水再次沸腾后4分钟左右，用筷子撮一下，能撮动可夹断即可，不要煮太烂

2/7. 用漏勺剩出

3/7. 咸蛋黄蒸熟（我是用的空气炸锅）碾碎

4/7. 锅里倒入油，放入葱煸香

5/7. 倒入咸蛋黄，均匀翻炒，出泡

6/7. 倒入南瓜条，使南瓜条均匀裹上蛋黄；可稍微沿锅边倒点水；放入少许盐（蛋黄已是咸的）糖（南瓜很甜的话可不放）