主料 | ||
面粉300克 | 酵母8克 | 起司4片 |
辅料 | ||
午餐肉适量 | 洋葱适量 | 胡萝卜适量 |
青椒适量 | pickle pepper rings适量 | 李锦记蒜蓉辣椒酱适量 |
1/5. 酵母泡水一小会儿,加入到适量面粉里加水揉匀,发半小时,再揉,再发半小时
2/5. 洋葱,青椒,午餐肉切丁,pickle pepper rings切碎(这个跟国内的泡辣椒有点像,但是更酸,更提味),起司掰碎待用
3/5. 发好的面擀圆,烤盘底部刷油,把面饼放进去,从中间向周边挤压,让圆饼中间薄,边缘厚,烤箱200°预热10分钟,把圆饼放进去bake档烤10分钟
4/5. 取出圆饼,在圆饼薄区均匀刷上酱(李锦记蒜蓉辣椒酱),再铺上一层起司碎,放入烤箱烤至起司融化(约10分钟)
5/5. 取出圆饼,依次均匀铺上pickle pepper碎,胡萝卜丁,青椒丁,洋葱丁,午餐肉,再厚厚铺上一层起司碎,放入烤箱broil档200°烤20分钟。烤箱叮了以后取出,完成!
一开始还很天真想加一点黄油和淡奶油,可千万别,化了就成液体,影响起司的粘连