当归是中医常用的补血药，性质偏温，有活血养血补血的功效；生姜可以温中散寒，发汗解表；羊肉性质温热，能温中补虚。三者配合起来，具有温中补血、祛寒止痛的作用.
| 主料 | ||
| 羊肉500克 | 生姜30克 | 当归20克 |
| 辅料 | ||
| 黄酒少许 | 盐口味定 | 其它调料口味定 |
当归生姜羊肉汤的做法，共3个步骤
1/3. 将羊肉洗净，切成小块；
2/3. 生姜切成薄片，当归洗净，纱布松松地包住捆扎好，一并放在锅里；
3/3. 加水后先用大火煮开，再用微火煨两小时左右即可。
小窍门
提醒:患有皮肤病、过敏性哮喘以及某些肿瘤的病人，平时怕热、易上火、口腔溃疡、手足心热的人，以及感受风热外感，发热咽喉疼痛者，不宜服用适用本方。
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